Zamów Święta do domu….
Philippe Abraham przygotował dla Państwa specjalne menu Wigilijne
Szanowni Goście, jak co roku przygotowaliśmy dla Was ofertę świąteczno cateringową.
Zamówienia prosimy składać telefonicznie( 58-341-94-49) lub drogą mailową catering@petitparis.pl
Zamówienia przyjmujemy do 20 grudnia 2021, odbiór własny 23 grudnia 2021 w godz. 12-20
Przystawki zimne:
Ryby
Rolada z marynowanego łososia faszerowana delikatnym kremem chrzanowym 1 szt 60g/15zł
Tatar z marynowanego łososia ,owoce rokitnika, szczypior, kapary, creme fraiche 200g /28zł
Dorsz po grecku 200g/20zł
Śledzie z jabłkiem,cebulą i ogórkiem kiszonym,por 200g/20zł
Pstrąg w galarecie jajka przepiórcze i cytryna 1 porcja/100g/15zł
Ostrygi „fine de Claire n.2”1szt/ 15 zł
Ostrygi „Perle Blanche n.2 1szt/ 20zł
Mięsa:
Pasztet Petit Paris z sosem cumberland 500g/40zł
Kaczka faszerowana po staropolsku z musem jabłkowym 1szt/100g/10zł
Tradycyjny tatar z wołowiny 1 porcja/100g/12zł
Terrina z foie gras z kaczki 100g/65zł
Sałaty:
Tradycyjna sałata jarzynowa z jajkami przepiórki- 500 g /28zł
Zupy:
Barszcz czerwony 900ml /35zł
Zupa grzybów leśnych 900ml /45zł
Tradycyjna francuska zupa cebulowa / grzankami/ żółtym serem 0,9l /35 zł
Paszteciki z kapustą i grzybami 8zł / sztuka
Dania ciepłe:
Quiche Lorraine – gorąca tarta francuska (6-8osób) -80zł
nadziewana :
* łososiem i szpinakiem i serem feta
* z kozim serem, świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami,
* boczkiem i grzybami leśnymi
Chrupiące roladki faszerowane warzywami i krewetkami, sos słodko-kwaśny -4 szt/20zł
Kulebiak z łososiem -5os/165zł
Pierogi domowe z :
* kapustą i grzybami 5szt/20zł
* kaczki 5szt/25zł
Mięso
De Volaille 1zst 15 z
Kaczka pieczona po staropolsku podawana z duszonymi jabłkami i sosem z borówek 1szt/85zł
Polędwica wołowa ”Welingthon” z sosem borowikowym -1szt/220zł (5 porcji)
Pieczony udziec jagnięcy z tymiankiem i karmelizowaną cebulą, sos demi glace -1,1kg 185 zł
Dodatki :
Buraczki zasmażane 400g 25zł
Duszona kapusta z grzybami leśnymi 400g 35 zł
Ziemniaki gratin dauphinois 500g 35 zł
Ratatouille 400g 40 zł
Chleb własnego wypieku:
* kukurydziany 650 g 15zł/1 szt
* gryczany z ziarnami 650g 15zł/1 szt
Desery:
Sernik cynamonowy 1kg-60 zł( 1 Sernik +/-1,5kg)
